Kikärtor är en typ av baljväxt som är mycket näringsrik och bra för hälsan. De är en rik källa till vegetabiliskt protein, fiber, vitaminer och mineraler, vilket gör dem till ett utmärkt tillskott till en hälsosam kost. De är också mångsidiga och kan användas i allt från sallader och grytor till hummus och falafel. Så att inkludera kikärtor i din kost kan vara ett enkelt och hälsosamt sätt att stödja din kropp.
Ingredienser
1 burk kikärtor (400g)
2 vitlöksklyftor
Saften från 1/2 citron
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Skölj och låt kikärtorna rinna av.
Pressa vitlöksklyftorna och blanda med kikärtorna i en skål.
Tillsätt olivolja, citronsaft och kryddor.
Mosa eller mixa kikärtsblandningen med en stavmixer eller en gaffel tills den är slät och krämig.
Servera med bröd eller grönsaker som dipp eller som ett tillbehör till en huvudrätt.
Detta recept tar bara några minuter att förbereda och är en läcker och näringsrik rätt som kan tillfredsställa dina cravings för något snabbt och enkelt.
Lifehack:
Gör en stor sats och förvara kikärtsröran i en glasburk med lock, så att den kan tas med som ett hälsosamt och lättillgängligt mellanmål eller lunch på jobbet eller i skolan. Kikärtsröran håller sig fräsch i kylen i upp till 3-4 dagar och är en utmärkt källa till protein, fibrer och hälsosamma fetter.