Förutom smaken, så är en av de bästa sakerna med detta snabba kakrecept att det är otroligt enkelt att göra. Vill du göra det ännu smidigare, kan du använda några av tipsen längre ner i artikeln.
- 1 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 0,5 tsk vaniljsocker
- en nypa salt
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 dl ljus sirap
- 50 g smör, rumsvarmt
- 0,5 dl russin
Så här gör du
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda havregryn, vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en skål.
- Rör sedan i strösocker och ljus sirap.
- Tillsätt smöret och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Rör i russinen.
- Rulla degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Platta till bollarna lite med handen eller en gaffel.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter tills kakorna har fått fin färg.
- Låt kakorna svalna något på plåten innan du flyttar över dem till en tallrik.
- Servera de goda havrekakorna med russin och njut av din enkla och smidiga kakupplevelse!
Tips
Förbered ingredienserna i förväg
Innan du börjar blanda ihop ingredienserna kan det vara en god idé att mäta upp allt och ha det redo i små skålar eller burkar. Detta kan spara tid och minska stressen när du faktiskt börjar baka.
Använd en matberedare
Om du har en matberedare kan du använda den för att blanda ihop ingredienserna istället för att göra det för hand. Detta kan spara tid och göra det ännu smidigare.
Använd en glasskopa
För att göra kakorna lika stora kan du använda en glasskopa för att rulla bollarna. På så sätt får du perfekt jämn storlek på kakorna och det går snabbare än att rulla dem för hand.
Förvara i burk
När du har bakat klart kakorna kan du förvara dem i en burk istället för att lägga dem på tallrikar. På så sätt kan du lätt ta en kakbit när du vill ha något sött och du slipper oroa dig för att kakorna ska bli torra.
Bakplåt och silikon
Om du använder en bakplåt med silikonbeläggning behöver du inte smörja den eller lägga på bakplåtspapper. Kakorna lossnar lätt och det går snabbt att rengöra plåten.
Prova olika tillsatser
Om du vill variera smaken kan du prova att lägga till olika tillsatser i degen. Testa att tillsätta hackade nötter, torkade frukter eller olika kryddor för att få en annan smakupplevelse.
Att baka kakor behöver inte vara komplicerat eller ta lång tid. Med detta superenkla recept på havrekakor med russin kan du få till en god och sötsak på nolltid. Och med hjälp av några enkla tips kan du göra det ännu smidigare. Prova gärna detta recept nästa gång du känner för något sött och njut av den enkla och smidiga kakupplevelsen!
Angående russin
Du har säkert koll på att russin faktiskt är torkade druvor. Ursprungligen var de vanligast att göra av gröna druvor, men idag tillverkas de flesta russin av röda druvor.
I grundskolan minns jag att vi gjorde ett experiment med russin, russinen användes för att göra elektricitet! Genom att lägga en russin i en skål med läsk fungerar russinen som en elektrod. Detta beror på att russinen innehåller små mängder kalium, vilket kan fungera som en ledare för elektricitet. Någon annan som provade detta i grundskolan?
Russin är faktiskt en av de äldsta livsmedlen som människan har torkat och konserverat. Redan för över 3000 år sedan användes russin av de gamla egyptierna som en viktig handelsvara. Idag är de vanliga i många delar av världen, och används ofta som en god och hälsosam ingrediens i bakning och matlagning.